| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、排骨买来洗净,侵泡去血水。

2、糯米淘洗干净,侵泡一个小时以上时间。

3、所有调料调和在一起,拌匀。这里可以根据自己喜欢的口味放入调料。

4、把调好的作料倒入沥干水分的排骨里,腌制一个小时以上时间。

5、糯米沥干水分,把腌制好的排骨用筷子一块一块放糯米中滚,沾满米为止

6、盘子底部撒一层糯米,每裹好一根排骨就整齐的放进盘子里,直到全部放完。

7、剩余糯米全部铺在表面。

8、入蒸笼。

9、盖盖,蒸一个半小时。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效;可与丝瓜、大蒜、白菜搭配;与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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