| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 蜜红豆包子热量/卡路里411千卡 | |||

1、赤豆洗干净浸泡一晚上,夏天可放在冰箱浸泡,取出开水烫去豆腥味,放高压锅加水高于豆子1公分左右大约40分钟

2、煮好稍凉盛在容器里,一层豆子一层白糖依次盛出码好

3、盖上盖子放冰箱冷藏一天,糖分都渗透进豆子里,蜜红豆就做好了

4、将主材料全部揉成光滑面团

5、盖膜在温暖处发酵2倍大

6、将发酵完成的面团排气揉匀,分割18个,滚圆松弛15分钟,擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮

7、依次包好包子,醒发半小时,

8、依次包好包子,醒发半小时,蒸架刷薄油,码放时要留一定的空隙,冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟,关火等3分钟开锅

9、蒸架刷薄油,码放时要留一定的空隙,冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟,关火等3分钟开锅

10、好吃
赤豆的热量329千卡(每100克);具有降血脂、催乳、除肿等功效;可与糯米、兔肉、南瓜搭配;与羊肝、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
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