| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 腰果鸡丁热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于帆船运动281分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，鸡胸肉，腰果，彩椒。
2、将彩椒鸡胸肉分别切丁。
3、鸡胸肉加入蛋白，盐，淀粉，少许清水上浆入味。
4、腰果在烤箱里烤一下，用油炸一下也可以。
5、热锅冷油，入鸡丁滑散，炒至变色，捞出沥油。
6、用锅中的余油爆香姜末、葱末。
7、放入彩椒翻炒。
8、放入滑散的鸡丁翻炒，最后放腰果，盐、鸡粉、生抽调味，快速出锅。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血通络、健脾胃等功效；可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配；与鲤鱼、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通乳汁、补充体力、消除疲劳等功效；可与茯苓、芡实、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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