| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸笋煮芋杆热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于打牌34分钟消耗的热量90 | |||||
1、芋杆用手撕去外皮后掐成4厘米左右长的小段。
2、把芋杆放水里洗净
3、洗净后的芋杆放入沸水锅里煮熟。
4、同时把两瓣蒜、一小块姜和3个小米辣放入蒜臼里捣碎。
5、准备一小碗酸笋。
6、芋杆煮软后放入酸笋。
7、放入捣好的蒜、姜、辣椒继续煮十分钟，煮至芋杆熟烂。
8、调入适量盐和少许味精搅匀即可关火食用。
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、解渴除烦、通肠排便等功效；可与海参、猪腰、木耳搭配；与羊肉、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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