| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 2888千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 皮冻热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡,相当于玩电脑1925分钟消耗的热量90 | |||||
1、清理肉皮后，下热水淖一下。
2、淖水后，刮掉肉皮上多余的肥肉和猪毛。这一步骤是关键。处理干净才不会有异味。
3、将处理完的肉皮切成小丁。
4、放葱姜酒和八角下锅煮二至三小时。直至汤汁粘稠为止。煮好后倒入模具中，放入冰箱冷却。
5、小心从模具中取出。
6、放入蒜末，香菜，麻油，生抽，醋和糖伴匀即可。一道廉价的美食成功了。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、活血止血、和血脉等功效；
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