| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 金针菇豆腐汤热量/卡路里403千卡 | |||

1、豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。

2、锅里下少许油将蒜爆香。

3、倒入金针菇略炒。

4、下豆腐丁,加入一碗水。

5、大火烧开再煮5分钟。

6、倒入油麦菜,放盐和芝麻油调味出锅。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效;可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、预防高血压、清热解毒等功效;可与羊排、秋刀鱼、韭菜搭配;与苦瓜、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、通经脉、利五脏等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
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