| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 花菜炒腊肉热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于铲东西193分钟消耗的热量360 | |||||
1、把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2、把腊肉切成片。
3、花菜用手掰成一小朵一小朵。
4、锅中倒水烧开以后加入花菜。
5、烫开捞出。
6、锅中放油烧热，加入1炸香（不要炸糊了）。
7、倒入腊肉炒。
8、加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9、倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、补肾强身、滋阴解毒等功效；可与牛里脊、樱桃番茄、玉米面搭配；与黄瓜、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
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