| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 西兰花炒豆腐皮热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于混凝土工作112分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料备好
2、西兰花上部掰朵，根部去皮切菱形
3、豆腐皮切菱形，红椒切片备用
4、锅内加入适量植物油，先放入西兰花煸炒至半熟状态，然后依次加入姜、蒜、豆腐皮、彩椒、生抽、盐翻炒几个来回便可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、清热解渴等功效；可与西红柿、芥末、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、清热润肺、解毒等功效；可与猪五花腩、里脊、肥猪肉搭配；
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