| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 海鲜蕃薯粉热量/卡路里2028千卡 | |||

1、肉切小块

2、带鱼切小段,鱿鱼干泡水后切丝,虾干洗干净

3、姜切片,蒜苗切碎,榨菜切末

4、蕃薯粉放在温水里泡软

5、鸡蛋打散

6、摊成蛋饼切丝

7、香菇泡发好切丁

8、锅里放点油,加五花肉炒熟出油,放带鱼,鱿鱼干,虾干翻炒,

9、放榨菜

10、放红薯粉,加几勺料酒,翻炒几下加鸡蛋丝,加点盐,出国前撒蒜苗

11、放红薯粉,加几勺料酒,翻炒几下加鸡蛋丝,加点盐,出锅前撒蒜苗
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与丝瓜、冬瓜、白菜搭配;与百合、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、银鱼、韭菜搭配;与味精、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、降血压、治疗高血压等功效;可与韭菜、香菜、西兰花搭配;与芹菜、南瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
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