| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 黄豆枸杞煲猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡,相当于上课1219分钟消耗的热量108 | |||||
1、将猪蹄处理干净用开水焯一下捞出
2、猪蹄用清水冲洗检查有没有细小的猪毛，处理干净
3、黄豆提前四小时泡涨
4、猪蹄，黄豆沥干水，放入砂锅
5、炖肉料取适量用纱布袋装好
6、注入开水高出猪蹄10厘米，放进葱段两节，陈醋2小勺，料酒2小勺大火烧开
7、开锅煮20分加盖转小火煲2―3个小时至猪蹄熟烂
8、枸杞开水泡涨
9、撒上少量泡好的枸杞，适量的盐，鸡精调味即可
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、补虚弱等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、健脑、补血等功效；可与小米、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与猪肉、水芹菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
