| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 排骨烧年糕热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡,相当于刷牙909分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料备齐
2、排骨切好，冲水多次洗净。竹笋洗净切段
3、炒锅放入花生油适量，加入排骨两面煎黄
4、加入姜、蒜爆香后，放入竹笋，淋上李锦记红烧汁翻炒均匀后，加水，大火烧开，小火烧20分钟左右。
5、如图
6、期间空闲时间，另起煮锅加水烧开，将年糕焯水煮软。
7、待炒锅内排骨煮烂和竹笋入味时，加入年糕翻炒2分钟，收汁即可。
8、做法简单，味道很好
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、滋阴补阳、补血等功效；可与甘薯、紫薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解毒透疹、清热益气等功效；可与圆白菜、猪腰、海参搭配；与羊肝、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾暖胃、美容益寿等功效；
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