| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 糖醋虾热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于走路98分钟消耗的热量390 | |||||
1、虾洗净剪掉虾须，平刀划开虾背，祛除腥线。
2、处理好的虾晾干一会儿。
3、锅中入油，放入葱姜爆香。
4、放入虾翻炒。
5、炒至虾变红时倒入料酒（可多放些），酱油和糖翻炒一会儿。
6、虾炒上色后倒水刚没过虾身，盖盖子焖至汤汁浓稠。
7、待汤汁浓稠快要出锅时，撒盐调味，淋醋，翻炒几下即可。
8、粉丝焯水过凉水后放入盘底。
9、摆盘装饰。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、促消化、健脑等功效；可与西兰花、枸杞、藕搭配；与荷兰豆、乌鸡、西瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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