| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 咖喱鸡腿热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于坐飞机1086分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡腿洗净蒜子洗净
2、将鸡腿蒜子倒入锅里翻炸一段时间（炸到外面皮有点焦就可以了，注意要不停翻炸）
3、放入八角橙皮花椒继续翻炒，炒出香味
4、对适量水，放入香叶，尖椒，少量生抽，味精，盐，糖，黄咖喱粉多一点开小火烧一段时间（帮助鸡腿快速烧熟入味）
5、汤汁收的差不多的时候开大火翻炒一下，关火撒上切好的蒜丁就完成了
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、快气利隔、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、牛奶、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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