| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 如莲静默热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于穿衣服59分钟消耗的热量120 | |||||
1、青菜用流动水冲洗干净，切掉叶子，只留菜梗部分；
2、用小刀将菜梗外面的梗修成花瓣形状；
3、依次将菜梗每一瓣都雕成花瓣；
4、青菜全部处理完后，放入蒸锅里蒸熟；
5、青菜盘子里蒸出来的汁倒入锅中，调入盐、胡椒粉、高汤、水淀粉，用中火烧开；
6、汤汁浓稠时，浇在青菜上；
7、最后可用胡萝卜碎装饰。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、抗污染、抗感冒等功效；
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