| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于裸潜83分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，打散。切成条的馒头，在鸡蛋液中打个滚。
2、裹匀蛋液的馒头条。
3、锅中烧热油，放馒头条进去煎。
4、馒头煎至焦黄，装盘。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善贫血、润肺补肾、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、紫菜、黄豆搭配；与味精、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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