| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 私家萝卜骨热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于骑马8分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料:排骨、白萝卜
2、锅内放水烧开，将切好的萝卜放入锅内焯一下水捞出备用
3、将排骨放入锅内焯水备用
4、锅内重新放入清水烧开，放入焯过水的排骨，放入桂皮、八角、花椒、生姜、料酒等料
5、慢火炖约二十分钟左右，放入老抽、生抽少许再炖10分钟左右
6、放入备好的白萝卜再小火炖十五分钟，即可出锅
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、利尿等功效；可与圆白菜、香干、鹅肉搭配；与桃子、何首乌、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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