| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 332千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 鸡蛋蒸双肉热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于焊接144分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：鸡蛋、咸肉、白肉
2、将咸肉放在案板上切成片，待用。
3、将白肉放在案板上切成片。
4、码放在盘中。
5、随后，合入切好的咸肉。
6、接着，加适量的料酒。
7、加适量的鸡精。
8、然后，打入鸡蛋。
9、最后，放入蒸锅中。
10、盖上盖，上蒸十几分钟，关火。
11、开盖，取出。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与桂圆、洋葱、小米搭配；与牛奶、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与圆茄子、紫菜、苋菜搭配；与荞麦、羊肝、海虾相克，同食可能会引起不适；
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