| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 鸡肉焖香菇土豆热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于攀登雪山65分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡腿剁成小块，胡萝卜和土豆切成滚刀块。
2、香菇洗净，在头部打成十字花刀。葱切成葱花，姜蒜切成片，八角备用。
3、锅内倒油烧开，放入姜片和八角翻炒。
4、然后放入胡萝卜块继续翻炒。
5、然后放入鸡块
6、倒入红烧酱油和葱花翻炒5分钟。
7、倒入香菇和土豆块继续翻炒5分钟。然后添热水没过鸡块，大火烧开后改小火焖20分钟，然后放盐。
8、当汤快干的时候，放入蒜片和味精，收汁出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、促消化等功效；可与大米、西瓜、圆白菜搭配；与苹果、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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