| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 蛋丝豆腐汤热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于包装礼物122分钟消耗的热量90 | |||||
1、备鸡蛋一个，豆腐片少许。
2、蛋打成蛋液煎成蛋皮，。
3、将煎好的蛋皮切丝，豆腐片也切丝，切点香葱。
4、锅里倒进高汤烧开。
5、放进豆腐丝，放点盐煮一分钟。
6、然后放进蛋丝。
7、再放进葱末。
8、调入鱼香粉，。
9、烧开即成。
10、煮好的蛋丝豆腐汤。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与羊排、香椿、银鱼搭配；与鹅蛋、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗衰老、防哮喘等功效；
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