| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 罗非鱼炖豆腐热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于仰卧起坐97分钟消耗的热量480 | |||||
1、罗非鱼杀好，切花刀控水。
2、豆腐切块，放电饼铛上煎，不用放油。
3、豆腐一面微黄就可以翻面了。
4、煎好的豆腐盛盘。
5、各种调料切好、备好。
6、锅中放油，两面煎鱼，加入葱姜蒜大料等。
7、加老抽、料酒、盐、糖及适量水，最后放入豆腐。
8、炖20多分钟就可以了，摆盘上菜。
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、护心等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、生津止渴、补中益气等功效；可与芸豆 、西红柿、羊排搭配；与竹笋、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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