| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 杏仁小蛋糕热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡,相当于侧泳121分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好原料，低筋面粉过筛两次备用；
2、鸡蛋隔热水打至粗泡；
3、一次性放入白糖；
4、先低速后高速打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。（也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了）；
5、.倒入玉米油，继续搅打均匀；
6、分3次加入过筛低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不用划圈，避免消泡；
7、翻拌好的蛋糕糊很细腻蓬松；
8、蛋糕糊放入纸杯中，八分满，放入烤盘上，拿起烤盘轻震两下，震掉大气泡，烤箱预热180度5分钟；
9、上面撒入适量杏仁片；
10、放入烤箱，180度，上下火，中下层，25分钟；
11、烤好的蛋糕取出即可食用了！！（蛋糕糊放的太满了，涨发的好高）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与海虾、生菜、黄豆搭配；与菠萝、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、止血、慢性咽炎等功效；可与干辣椒、黄豆、苋菜搭配；与味精、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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