| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 肉丁酸豆角热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于写作业198分钟消耗的热量108 | |||||
1、酸豆角洗净切丁，萝卜皮切丁，生姜洗净去皮切末，干辣椒洗净切段，瘦肉洗净切丁，青红椒洗净去蒂去籽切丁；
2、瘦肉丁放入碗中，加入适量盐，胡椒粉搅匀腌制10分钟；
3、炒锅烧热放油，下入姜末爆香；
4、下入腌好的肉丁，炒至发白；
5、放入干辣椒；
6、放入酸豆角萝卜丁炒匀；
7、放入天成一品酱油炒匀；
8、放入青红椒丁炒匀；
9、关火后放入适量胡椒粉；
10、炒匀后即可盛出享用了！
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾养血、补肾气等功效；可与莴笋、南瓜、白菜搭配；与牛里脊、甘草、红螺相克，同食可能会引起不适；
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