| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 小白菜虾皮菜团子热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于速度滑冰53分钟消耗的热量900 | |||||
1、两种面加酵母发酵约两个小时。
2、小白菜切碎，加入虾皮和调料。
3、将发好的面分成若干面剂。
4、将面剂擀成厚皮并稍醒一会儿。
5、取一面皮，包入馅料，跟包包子似的。
6、将有褶的一面压在下头，在面板上反复转圆。
7、蒸屉铺上玉米皮，码上菜团子。
8、大火蒸20分钟，关火5分钟后揭锅。
9、清香的菜团子上桌啦。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、美容养颜等功效；可与苦瓜、紫菜花、蒜蓉辣酱搭配；与石螺、木梨、黄螺相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、延缓衰老、抗癌等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与豆腐、白菜、紫菜搭配；与红枣、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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