| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼热量/卡路里648千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、将鸡蛋打入碗中, 放入适量的盐和小葱末;

3、再加入适量的水,继续搅拌, 直至合成稀稠合适的面糊,加入几滴油, 再搅拌均匀;

4、将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中, 将橄榄油浸金枪鱼放入其中;

5、再加入适量的沙拉酱;

6、搅拌均匀备用;

7、烧热锅,刷层薄薄的油;

8、锅离火, 倒入准备好的鸡蛋面糊, 旋转锅, 让面糊均匀的铺在锅底;

9、小火慢慢煎, 等其成熟定型;

10、煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;

11、将面饼反过来, 下面铺上金枪鱼沙拉;

12、将它们卷起来;

13、斜切成大小合适的块;

14、放在盘上, 再配上杯牛奶。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与荠菜、青椒、茼蒿搭配;与桔子、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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