| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 鱼子酱寿司热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于倒垃圾136分钟消耗的热量150 | |||||
1、将寿司醋倒入热米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。
2、蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。
3、在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。
4、将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮，挤上沙拉酱。
5、卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、减肥强体等功效；可与黑木耳、土豆、蜂蜜搭配；与上海青、包菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋肝阴、养筋活血、续绝伤等功效；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有增强免疫力、滋润皮肤、滋阴等功效；
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