青椒炒鱼扣的热量和减肥功效

1、鱼扣准备好。

2、用刀将鱼扣对半切开，刮掉内部粘液。

3、用盐抓腌洗净鱼扣内的粘液。

4、反复用盐抓洗，用水冲洗干净。(直到水变清，鱼扣比之前干爽，少粘液)。

5、锅烧热，爆香姜末，倒入鱼扣翻炒至变色。

6、鱼扣翻炒至变色倒入青椒翻炒，加入少许水。

7、青椒翻炒至变色(更油亮的绿色)，加入少许生抽上色。【此步骤可忽略】

8、最后用盐调味。

9、调入盐后翻炒均匀，稍微收汁即可。