| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 豆腐丸子汤热量/卡路里384千卡 | |||

1、准备原料:豆腐,萝卜丸子,虾仁,鸡蛋,淀粉,胡萝卜,葱鸡蛋打匀胡萝卜切丝

2、锅中加水煮开,滴入少许食用油

3、往锅中加入豆腐、萝卜丸子、虾仁和胡萝卜丝

4、将蛋液倒入锅中,用筷子不断搅拌,以免鸡蛋结块

5、加入淀粉勾芡,煮开关火即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、治疗高血压、补中益气等功效;可与鳝鱼、瓠瓜、蘑菇搭配;与菠菜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、增强性功能、预防高血压等功效;可与娃娃菜、大白菜、龙须菜搭配;与西瓜、南瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效;可与生菜、桂圆、桂圆肉搭配;与茶叶、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、下气等功效;可与香菇、香菜、菠菜搭配;与山楂、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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