| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 炸牛奶热量/卡路里114千卡 | |||

1、备料

2、牛奶加白糖用小火熬制

3、淀粉用水搅匀,一点点加入牛奶中,一边顺着时间搅拌

4、奶糊开时加入蛋清,快速搅拌,一定要小火噢

5、接着倒入容器,方形的最好了,我家没有,用了盘子,冷却后放冰箱凝固,如果要快,可以放冷冻,大概2小时就可以了。或者放冷藏隔天做也行

6、成型后,倒出切成小块

7、接着做脆浆了,将面粉、色拉油、泡打粉、盐,清水调成糊状,备用

8、将奶糕均匀沾上脆浆

9、锅内倒入适量油,烧6,7成热,奶糕逐渐放入油锅,炸至黄色捞起

10、装入盘中,趁热吃,别烫嘴噢
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、烫伤、去黑头等功效;可与西红柿、小米面、百合搭配;与菠萝、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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