| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 下饭芋仔热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡,相当于骑自行车97分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料
2、把芋仔洗好放入锅内蒸熟（我把它放在饭上蒸了）10分钟
3、腿肉洗净切片，生姜也切片
4、把肥肉放入锅内爆炒出油（油要是多了可以倒出来哦）
5、再放入洗净的八角爆香
6、再放入瘦肉片炒至变色
7、倒入芋仔翻炒均匀
8、放入盐巴味精
9、倒入1汤勺沙拉汁翻炒5到7下酒可以出锅了
10、淀粉倒入蒸芋仔剩下的水里，搅拌融化
11、倒入锅内待淀粉汁开了，浇到芋仔上就可以
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与洋葱、枇杷、鸡蛋搭配；与驴肉、海螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、和胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、帮助消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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