| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 清炒手捏菜热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于踢踏舞100分钟消耗的热量288 | |||||
1、小青菜处理好，清洗干净沥水
2、均匀切成一厘米左右的段
3、加适量盐（两小勺左右）
4、用手用力捏把小青菜
5、静置30分钟
6、挤去多余菜汁
7、蘑菇洗净切片
8、热油，放蘑菇片煸炒
9、倒入手捏菜翻炒
10、加点白糖
11、最后，鸡精调味即可
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、防癌、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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