| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 玉米香菇炒饭热量/卡路里814千卡 | |||

1、玉米放入翻炒后将鸡蛋、香菇、火腿放入一起翻炒,再放入盐炒均匀。

2、后加入米饭翻炒,其间注意火不要太大,以防烧焦。翻炒均匀后再加入酱油、胡椒粉及葱,再次翻炒均匀即可。

3、这样香喷喷在炒饭便大功告成了。

4、先将所需要的饭量煮熟,后将所有配料准备好。

5、将鸡蛋翻炒熟后用盘子装起来。

6、火腿切小后过油,微黄即可捞起。

7、香菇放入油中慢火煎,需特别注意,不可过火(过火香菇就会硬了,口感不好),慢火直至香菇散发出香味后可捞起。
白米饭的热量115千卡(每100克);具有补中益气、聪耳明目、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、抗癌、软化血管等功效;可与松仁、鸽肉、橙子搭配;与扇贝、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、抗癌、延缓衰老等功效;可与木耳菜、油菜、薏米搭配;与明虾、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配;与鲫鱼、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与黄豆、海虾、荠菜搭配;与豆浆、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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