| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 桂圆红枣鸡蛋汤热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于跑步机38分钟消耗的热量240 | |||||
1、桂圆剥壳。
2、红枣切开去核，三片姜
3、加适量水煮开。
4、加盖，小火煮10分钟。
5、敲开一个鸡蛋，不搅动。
6、将蛋放进锅，小火慢熬（鸡蛋的凝固程度看个人喜好）。
7、加点红糖煮溶化。
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血、治失眠、眩晕等功效；可与当归、鹌鹑、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与干贝、辣椒、青椒搭配；与糖精、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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