| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 炒冷面热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于网球126分钟消耗的热量360 | |||||
1、将火腿肠和小红葱头切成小丁 鸡蛋打在碗里搅匀备用(鸡蛋忘记拍照了）
2、在平底锅中滴入少许油 把冷面一柳一柳的放入锅中（我用的不是专门烤冷面的冷面) 用铲子压一压变色后翻面等一小会盛出 依次做多个
3、所有的都烤好后倒入锅中用刷子刷上辣酱
4、在用铲子切成块状
5、把打好的鸡蛋刷在冷面上（在简单一点也可以把鸡蛋直接淋在冷面上翻炒几下
6、最后下入火腿丁和小红葱头丁翻炒出锅即可
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与茼蒿、圆生菜、北极虾搭配；与鹅、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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