| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 咕噜肉热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于打篮球72分钟消耗的热量360 | |||||
1、将所有材料洗净切好备用。猪肉里加入适量盐，生抽拌匀备用。
2、面粉里加入适量生抽、盐、110克水混合，成为面浆。
3、上锅加入适量油烧热，将猪肉粘满面浆后，放入油里炸至金黄色至熟。
4、将炸好的肉装起来，锅里留点底油。
5、加入80克番茄酱略炒，再加入适量盐、生抽、醋、糖、最后加入60克清水一起煮开。（此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜的份量）
6、将炸好的肉加入，中火炒至半干身收汁即可关火。
7、炒好的成品：装盘即可食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与小白菜、苋菜、丝瓜搭配；与豆类、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、美容等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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