| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 262千卡 | 262千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 豆苗炒千张热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于太极拳70分钟消耗的热量240 | |||||
1、把豌豆苗放水里淘洗干净备用。
2、千张切成丝。
3、胡萝卜洗净切成丝，葱姜也切成丝备用。
4、炒锅倒油烧热，下葱姜丝煸出香味。
5、放入胡萝卜和千张丝翻炒，可加少许水翻炒以免糊锅。
6、放入一些生抽翻炒均匀。
7、放入豌豆苗翻炒翻炒。
8、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、保护心脏、清热润肺等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清肝明目、止泻等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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