青蒜炒响皮的热量和减肥功效

1、材料准备

2、响皮用凉水发制12小时，发至内部无硬心即可。香菇和木耳水发2小时即可。

3、将发制好的材料洗净，响皮斜刀且片，香菇切片，青蒜洗净后切段，姜切丝，干辣椒切段。

4、热锅冷油煸香香菇。

5、放入木耳及干辣椒、姜丝一起煸炒。

6、当木耳发出噼啪声时，放入响皮及少量郫县豆瓣，少量糖，适量盐，撒入少量开水一起翻炒。

7、翻炒至出油后下青蒜，加适量味精关火翻炒均匀即可装盘。