| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 硕果累累热量/卡路里646千卡 | |||

1、芹菜、胡萝卜切菱形。

2、芹菜在开盐水里烫一下。

3、将芹菜捞出沥干水分。

4、将花生炒香。

5、炒香的花生装到碗里备用。

6、另起锅,将胡萝卜放进去翻炒。

7、加入芹菜一起翻炒至熟,加盐、酱油调味。

8、加入花生快速翻炒几下即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、促进消化等功效;可与绿豆芽、羊排、比目鱼搭配;与杏、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、开胃等功效;可与百合、牛里脊、明虾搭配;与兔肉、鸡肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、抗衰老、预防高血压等功效;可与粳米、豆浆、菠菜搭配;与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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