| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 55千卡 | 144千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 蘑菇鸡肉包热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡,相当于拖地板496分钟消耗的热量210 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、依次加入面包体中黄油除外的所有材料，先加液体，然后加盐、糖、接着加面粉，最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞，加入酵母。
3、和至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，取出，滚圆
4、放进一个大的盆子里盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵，发酵时间约45分钟左右，发至2--2.5倍大。
5、取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出。
6、分割为8等份。
7、揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
8、取出静止好的面团，将面团擀成中间厚四周薄的圆面片。
9、翻面，在面饼上铺上蘑菇鸡肉馅。
10、包好捏紧，收口向下摆进烤盆里。
11、在烤箱里放进一盆热水，把整好形的面团放进烤箱里，进行最后一次发酵40分钟。
12、取出，刷上全蛋液。
13、用剪刀在面包胚的上面剪两刀。
14、内馅的做法：所有材料切丁，蘑菇飞水，再用黄油把蘑菇炒至干爽状后铲出备用。
15、热锅下黄油，用黄油把洋葱爆香后加入鸡肉丁。
16、翻炒鸡肉丁变色后，加入蘑菇丁。
17、翻炒均匀，加入炒香后的面粉。
18、翻炒几下，加入牛奶，边煮边搅拌，煮至牛奶开始粘稠加点盐，倒出，凉透后放入冰箱冷藏备用。
19、非常非常地好吃，鱼都是边吃边拍片片，呵呵....
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与香椿、米汤、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、润肺生津等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、防止恶性贫血、降血脂等功效；可与鸡翅、荷兰豆、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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