| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 莲藕墨鱼大骨汤热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于做作业609分钟消耗的热量108 | |||||
1、干墨鱼提起泡发，洗净备用；莲藕、胡萝卜分别去皮，洗净，切大块，备用。猪筒骨洗净，用沸水浸泡片刻，去血水，捞出洗净，备用。
2、汤锅中加猪筒骨、姜片、墨鱼干、清水烧开，期间撇去浮沫。
3、将莲藕、胡萝卜放入锅里，煲5分钟，调入盐即可。如果是普通砂锅，水烧开后，需要转小火煲1个小时。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、益胃健脾、生津等功效；可与鳝鱼、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、狗肉、菠菜搭配；与杏、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有养血、安胎、止血等功效；可与熟地、西兰花、南瓜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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