| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 26千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 514.5克 | 抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里3791千卡 | |||

1、黄油隔水融化,饼干压碎与黄油混合均匀

2、放入模具底部,压实入冰箱冷藏备用(活底模)

3、牛奶与鱼胶粉混合后加热至融化搅拌均匀晾凉备用

4、淡奶加抹茶粉加糖

5、打至稍有纹路,与准备好的牛奶鱼胶粉溶液混合(不能太热)

6、取出模具在上面倒上一层抹茶慕斯馅

7、入冰箱冷藏1个小时以上,取出后吹风机吹一下周围就可以轻松脱模啦
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、治便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、防辐射、瘦身美体等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、美白等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与橘子、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效;
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