| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 木耳香菇炒肉片热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于唱歌234分钟消耗的热量120 | |||||
1、木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
2、干香菇洗净泡发好切小块；
3、洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；
4、红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；
5、瘦肉洗净切片；
6、放入适量调味汁腌制10分钟；
7、炒锅放油，放入姜片炸香；
8、中火放入肉片煸炒，至肉片发白；
9、放入切好的香菇煸炒；
10、炒出香味放入木耳煸炒均匀；
11、放入适量鲜酱油调味；
12、放入适量泡香菇的水；
13、放入适量盐炒匀；
14、接着放入红椒块和洋葱块炒匀；
15、炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；
16、放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治疗便秘、预防便秘等功效；可与草鱼、芦荟、枣搭配；与红螺 、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、提高免疫力、降血压等功效；可与茡荠、猪肉、薏米搭配；与河蟹、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与柿子、大白菜、藕搭配；与甲鱼、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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