| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 5千卡 | 318千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 621.5克 | 德式燕麦早餐包热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于田径211分钟消耗的热量450 | |||||
1、这就是自己培养出来的燕麦天然酵母种,味道微酸,和无糖纯酸奶很相似哦.
2、燕麦天然酵母种２００Ｇ 中筋面粉４００Ｇ 燕麦粉２５Ｇ 盐８Ｇ 麦芽糖1.5G 干酵母粉7G 色拉油15G 水205G 混合.
3、面团揉均匀后,室温放置15分钟左右进行第一次发酵.
4、15分钟后,将面团等分15份.揉圆,30度环境放置30分钟进行第二次发酵.
5、30分钟后,再次揉圆小面团,30度环境放置15分钟,
6、利用这个可爱的小 模具.
7、在面团上印出痕迹.
8、面团表面喷些水,沾上黑白芝麻.这次还使用了けしの実.全部粘好以后再次32度环境放置45分钟.
9、最终发酵完毕后,放置10分钟,然后烤箱预热230度烤18分钟左右.
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补脾益气、预防便秘、润肺等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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