| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰鲜虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 葱香虾仁热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于伐木工作88分钟消耗的热量300 | |||||
1、放胡椒粉。
2、放淀粉，抓匀。
3、锅内放油烧至4成热，放入虾仁。
4、滑炒虾仁。
5、至虾仁刚熟。
6、倒出虾仁。
7、虾仁沥油。
8、锅留底油，稍热放入香葱花。
9、放入虾仁翻炒。
10、加盐。
11、加鸡精。
12、加鲜露，颠翻炒匀。
13、淋入香油。
14、出锅装盘。
冰鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、补肾壮阳、促消化等功效；可与燕麦片、辣椒、丝瓜搭配；与茶叶、橙子、番茄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、清热解毒等功效；可与洋葱、桂圆肉、北极虾搭配；与甲鱼 、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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