| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 莴笋拌豆皮热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于上厕所347分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆皮切成豆丝。
2、切好的豆丝放沸水锅里焯一下。
3、莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
4、蒜去皮剁成蒜泥，切少许葱花备用。
5、把豆丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个大碗里。
6、放入蒜泥和葱花。
7、放入盐、醋、酱油。
8、放入一些油辣椒、少许的花椒油、芝麻油、鸡精拌匀即可食用。
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、清热润肺等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消积下气、尿血等功效；可与鸡腿菇、桃子、海蜇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、豆浆、香菜搭配；与木瓜、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
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