圣女果蛋糕卷的热量和减肥功效

1、分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁

2、加细砂糖36克，用电动打蛋器搅拌至至拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态

3、蛋黄加细砂糖18克打发至发白

4、加牛奶和色拉油继续搅拌均匀

5、筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊

6、然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀

7、圣女果干切碎，用朗姆酒泡10分钟左右

8、放到打发好的鸡蛋面糊里拌匀

9、烤盘的地步不均匀的撒上果干

10、倒入模具里，震出气泡，烤箱预热165度，放入烤盘烤25分钟。拿出后倒扣

11、放到蛋糕还稍稍有点温度的时候把蛋糕卷起，然后进冰箱冷藏定形

12、吃的时候拿出来切成均匀的块，美味的蛋糕卷ok了。