| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 900千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 腌咸鸭蛋热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于做头发900分钟消耗的热量60 | |||||
1、买回来的鸭蛋在水龙头上冲洗干净。
2、洗净的鸭蛋要晾干水分，也可以用厨房纸巾擦干净。
3、晾干的鸭蛋先在酒里面打一个圈。
4、再放到盐碗内转一个圈，让鸭蛋全身都沾满盐。
5、依次做好所有的鸭蛋，然后放入不漏风的袋子内。
6、把袋子密封好，放入阴凉通风处，20天后就可以吃了。
7、腌好的鸭蛋在锅上蒸熟就可以吃了。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、清凉、清肺火等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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