| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 青瓜火腿热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于蹦床28分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄瓜洗净，切丁；火腿去皮，切丁；干辣椒切碎，同蒜泥放在一起；
2、起油锅，爆香干辣椒和蒜泥，将黄瓜放进锅里煸炒至断生。
3、将火腿肠放进过锅里，略略翻炒。放少许生抽调色，起锅前，放盐、鸡精调味即可。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与山楂、白菜、萝卜搭配；与田螺、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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