| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 煎蒜香猪排热量/卡路里2579千卡 | |||
 热量2579千卡,相当于街舞329分钟消耗的热量470 | |||||
1、猪排洗干净。
2、有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最后拍的很薄。
3、蒜切沫。
4、拍好的肉用黄酒，胡椒面，酱油，盐，蒜抓匀。
5、腌20分钟。
6、红白洋葱，胡萝卜都切细丝。
7、准备鸡蛋，鸡蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。
8、锅里放油，放豆豉炒香。
9、放胡萝卜丝。
10、放洋葱丝。
11、放鸡精，炒好拿出来。
12、先裹白面，是为了让它变得更嫩。
13、裹鸡蛋液。
14、裹面包糠。
15、锅里面热油，把猪排放里面，中小火，煎两分钟。
16、翻过来再煎，把两面煎黄，煎熟就可以了。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、补血、补肾养血等功效；可与甘薯、紫甘薯、紫薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、促消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、西兰花搭配；与白萝卜、柠檬、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与北极虾、黄豆、辣椒搭配；与消炎片、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宣郁解毒、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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