| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 油鸡枞拌茭白热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于划艇15分钟消耗的热量210 | |||||
1、茭白去笋皮洗净后切成丝。
2、切好的茭白丝放入沸水锅中焯熟（约焯水半分钟）后冲凉备用。
3、香菜洗净切小段，红椒切成丝，蒜去皮也切成丝。
4、把焯好水的茭白丝放入一个大碗里，再放入切好的香菜、红椒丝、蒜丝。
5、放入一些油鸡枞和适量盐。
6、放入一匙生抽、少许白糖、蔬之鲜。
7、按个人口味放入一些油辣子搅拌均匀即可食用。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、除烦渴、补虚健体等功效；可与番茄、西红柿、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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