| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 豆丝软饼热量/卡路里263千卡 | |||

1、四季豆洗净,放入淡盐水中浸泡十五分钟。然后冲洗干净,撕去老筋。

2、摘洗干净的四季豆放入沸水中焯熟。

3、把焯熟的四季豆切成粗丝。

4、鸡蛋打好,放入虾米、葱花、面粉、四季豆丝、适量水,搅打均匀。

5、打好的面糊。

6、饼铛加热,抹一层薄油。

7、倒入面糊,用铲子摊匀 。

8、盖上盖子,一面煎熟后,翻面煎。

9、两面都煎熟后,切去边缘不整齐的地方,装盘。

10、我的小儿子吃得多香。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效;可与茼蒿、丝瓜、生菜搭配;与红薯、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安养精神、消暑化湿、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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